Den mest prisvindende danske blåskimmelost.
St. Clemens mejeri skriver om osten: Osten er halvfast, cremet og smørbar.
Den kan smuldre lidt.
Smagen har en fin balance mellem skimmel, salt og komælkens sødlige toner.
Smagen er ofte cremet, kraftig og markant.
Kunderne siger: "Som en tur til Bornholm"
Den gule bil siger: "Prøv den ren på en stor ske"
Ingredienser:
Pasteuriseret økologisk KOMÆLK, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteenzym, skimmelkultur.
|
Næringsindhold pr. 100g
|
|
|
Energi
|
1632 KJ / 390 Kcal
|
|
Fedt
|
36 g
|
|
Heraf mættede fedtsyrer
|
23 g
|
|
Kulhydrat
|
1 g
|
|
Heraf sukkerarter
|
0 g
|
|
Protein
|
17 g
|
|
Salt
|
3,5 g
|
